№ 338 от 19.11.2020 г.

МИХАЙЛОВСКАЯ ГОРОДСКАЯ ДУМА

ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

РЕШЕНИЕ

Принято Михайловской

городской Думой   19 ноября 2020 г.                                                                 № 338

Об организации питания в общеобразовательных и дошкольных учреждениях городского округа город Михайловка

Рассмотрев информацию отдела по образованию администрации городского округа город Михайловка об организации питания в общеобразовательных и дошкольных учреждениях городского округа город Михайловка, Михайловская городская Дума

РЕШИЛА:

1. Информацию об организации питания в общеобразовательных и дошкольных учреждениях городского округа город Михайловка принять к сведению (прилагается).

2. Настоящее решение вступает в силу с даты подписания.

Председатель

Михайловской городской Думы

Волгоградской области                                                               Т.А. Забазнова

 19 ноября 2020 г.

Приложение

к решению Михайловской городской Думы

Волгоградской области от 19.11.2020 г.  № 338

«Об организации питания в общеобразовательных

и дошкольных учреждениях городского округа

город Михайловка»

ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ И ДОШКОЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД МИХАЙЛОВКА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Организация питания   в  общеобразовательных и дошкольных  учреждениях   городском округе город Михайловка   организуется  в соответствии со следующими документами:

ФЗ » Об образовании в РФ»,

СанПиНы,

Закон Волгоградской области  «Об организации питания  обучающихся (1-11 классы)  в общеобразовательных  организациях Волгоградской области» от 20.10.2005 года  № 1111  с последними  изменениями от  10.06.2016 года,

Приказ  Комитета  образованию  и науки Волгоградской области  «Об утверждении Порядка предоставления  обучающимся в  очной  форме  обучения  в муниципальных общеобразовательных организациях Волгоградской области частичной   компенсации  стоимости питания» от  01.09.2016 г. № 93,

Приказ  Комитета по образованию  и науки Волгоградской области  «О внесении изменений  в приказ комитета по образованию  и    науки    Волгоградской области     от 01.09.2016 г. «Об утверждении Порядка предоставления  обучающимся в  очной  форме  обучения  в муниципальных общеобразовательных    организациях Волгоградской области  частичной   компенсации  стоимости питания» от  13.10.2016 г. № 109.

Постановление  администрации  городского округа город Михайловка Волгоградской области от 26.10.2020 г. № 2536 «Об утверждении Положения об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях городского округа город Михайловка Волгоградской области».

1. Система образования городского округа город Михайловка представлена

— 1 муниципальным бюджетным дошкольным образовательным учреждение  «Детский сад   «Лукоморье» городского округа город Михайловка Волгоградской области», в его составе 19 структурных подразделений 120 групп с 2676 воспитанниками,

— 29 муниципальными общеобразовательными учреждениями, из которых  23 средних общеобразовательных школы, 6 основных общеобразовательных школ;  9 средних общеобразовательных школ находятся  в городе,  20 школ — на сельских территориях, из них  14 — средних,  6- основных, в 477 классах ( классах–комплектах) 8652 обучающихся.

При 15 школах  функционируют  35 групп, реализующих программы дошкольного образования, с 674 воспитанниками:  МКОУ «Арчединская СШ» — 3 группы, МКОУ «Большовская СШ» — 4 группы, МКОУ «Етеревская ККШИ» — 1 группа, МКОУ «Отрадненская СШ» — 5 групп, МКОУ «Плотниковская СШ» — 1 группы, МКОУ «Раковская СШ» — 1 группы, МКОУ «Реконструкторская СШ» — 2 группы, МКОУ «Сенновская СШ» — 1 группы, «Сидорская СШ» — 5 групп, МКОУ «Троицкая СШ» — 2 группы, МКОУ «Безымянская СШ» — 2 группы, МКОУ «Старосельская СШ» — 1 группа, МКОУ «Катасоновская СШ» — 1 группа, МКОУ «Карагичевская СШ» — 3 группы,  МКОУ «СШ № 3» — 3 группы.

Среди учреждений общего образования в городском округе действует МКОУ «Етеревская кадетская казачья школа-интернат», в которой 106  обучающихся, из них  круглосуточно  содержится   в интернате 33 человека. Для данной категории детей питание организовано  на 150  руб.  в день.

Эти сведения утверждены  постановлением администрации городского округа город Михайловка Волгоградской области от  22.09.2020 г. № 2242 « О комплектовании  сети   учреждений образования городского округа город Михайловка Волгоградской области и классов-комплектов на 2020-2021  учебный год».

2. С 11 января 2016 г. организация питания в большинстве школ переведена на  аутсорсинг.   На начало 2020-2021  учебного года  27 общеобразовательными школами    заключены договора  аренды  помещений  пищеблока и имущества общеобразовательных  учреждений  с указанием  планов помещений, сдаваемых  в аренду,  перечня и стоимости оборудования пищеблока столовой, передаваемого  в аренду,   указанием   размера  арендной платы    за месяц.  Предварительно    арендаторами было проведено  определение  рыночно  обоснованной  величины  арендной  платы   за право   пользования встроенными нежилыми помещениями.    Срок   договоров аренды – разный, но не менее  1 года. Всего  предпринимателей и  предприятий, оказывающих  услугу по организации питания обучающихся и воспитанников, — 8.

Так же с  индивидуальными предпринимателями   заключались   договора  на оказание услуг по организации питания.  Сроки  по данным договорам  разные по разным общеобразовательным  учреждениям, разные сроки    —    в рамках одной  школы.   Договора  на  организацию  питания  обучающихся  и  на организацию питания  воспитанников  ГДО  заключаются  отдельно друг  от  друга.

Собственными  силами организуют питание  2 школы (Крутинская, Страховская), в штате  повара,  руководителями заключаются договора на поставку продуктов питания.  На  начало  2020 года таких учреждений было 5.

Детский сад «Лукоморье» организует питание самостоятельно, через конкурсные процедуры  проводится  закупка продуктов питания.

Численность  персонала,  в том числе  штатного.

3. Приготовление готовых блюд на базе школьных столовых осуществляется в соответствии с утвержденным 10-ти дневным меню, согласованным с Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области в городском округе город Михайловка, Кумылженском, Серафимовичском, Даниловском, Новоаннинском, Алексеевском, Киквидзенском, Еланском районах. Действующее меню было согласовано  в  августе 2020 года.

10-дневное меню для  дошкольников составлено с  учетом рекомендуемых среднесуточных норм для  двух возрастных категорий:  для детей  с 1 до 3-х лет,  для детей  от 3 до 7 лет.

3. Ежедневное меню для льготной категории обучающихся рассчитано на 70 рублей: 52,80 руб. из областного бюджета + 17,20 руб. из бюджета городского округа. Для обучающихся с ОВЗ и детей-инвалидов, которые  в тоже время относятся к льготным категориям  в соответствии с      частью 2 статьи 46 Закона Волгоградской области от 31.12.2015 № 246-ОД «Социальный кодекс Волгоградской области»,  организовано дополнительное питание на 10 рублей в день из бюджета городского округа. Для обучающихся с ОВЗ и детей-инвалидов, которые   не  относятся к льготным категориям  в соответствии с       частью 2 статьи 46 Закона Волгоградской области от 31.12.2015 № 246-ОД «Социальный кодекс Волгоградской области»,  организовано двухразовое   питание на 80 рублей в день из бюджета городского округа.

Кроме   льготного питания обучающихся в школах организовано питание из готовых блюд и буфетной продукции, имеющихся в свободной продаже.

Питание воспитанников  ГДО  организовано    для младших дошкольных групп из расчета 87,05 руб. в день на одного человека, для   старших дошкольных групп  — 108,3 руб.  в день на одного человека. В городских детских садах,  в группе дошкольного образования  на базе  СШ №3  при 12 часовом режиме работы   организовано 4-разовое питание,  в группах  дошкольного образования  на базе  сельских  школ с 9 часовым  режимом работы  — 3-разовое питание.

Питание в МБДОУ «Детский сад комбинированного вида «Лукоморье»   осуществляет структурное подразделение  «МЦП» со своим штатом сотрудников (технолог, повара, кухонные рабочие). Специалисты по закупкам заключают договора на поставку продуктов питания. По предварительным заявкам производится подвоз продуктов по каждому  структурному подразделению. Приготовление блюд осуществляется на пищеблоках структурных подразделений.

В ГДО на базе школ —  индивидуальные предприниматели, которые  осуществляют  организацию питания    для  обучающихся  в этих же  школах.

4. На муниципальном уровне   финансирование питания    обучающихся    определяется    муниципальной  целевой программой » Организация питания, отдыха и оздоровления  обучающихся  в муниципальных образовательных  организациях городского округа город Михайловка» на 2020-2022 годы», утвержденной постановлением администрации городского округа город Михайловка Волгоградской области  от 10.09.2019 г. № 2723.
5. Постановление администрации городского округа город Михайловка Волгоградской области от 23.01.2020 № 109 «О внесении изменений в постановление  администрации городского округа город Михайловка Волгоградской области от 24.09.2019 № 2871 «Об утверждении количества обучающихся 1-4 классов, обучающихся 5-11 классов, состоящих на учете у фтизиатра, обучающихся из многодетных и малообеспеченных семей, получающих частичную и дополнительную компенсации стоимости питания, и обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, в том числе детей-инвалидов, получающих бесплатное двухразовое питание» определяло количественный состав обучающихся на бесплатное питание в период с 1 января 2020 г. по 31 мая 2020 г.

Постановление администрации городского округа город Михайловка Волгоградской области от 29.09.2020 г. № 2286 «Об утверждении количества обучающихся 1-4 классов, обучающихся 5-11 классов, состоящих на учете у фтизиатра, обучающихся из многодетных и малообеспеченных семей, получающих частичную и дополнительную компенсации стоимости питания, и обучающихся с ограниченными возможностями здоровья и детей-инвалидов, получающих бесплатное двухразовое питание» определяло количественный состав обучающихся на бесплатное питание в период с 1 сентября  2020 г. по 31 декабря 2020 г.

Итоги

6. Вопросы организации питания  находятся на постоянном контроле отдела по образованию. В 2019-2020 году   было проведено 4 проверки организации питания.

На 2020-2021 учебный год  запланировано четыре проверки организации и качества горячего питания в общеобразовательных учреждениях городского округа.

В ходе проверок    рассматривались и анализировались  следующие документы, связанные с организацией питания: приказ об организации питания обучающихся льготной категории детей, приказ о назначении ответственных лиц, отвечающих за организацию питания обучающихся, приказ о создании бракеражной комиссии,  приказ о работе  пищеблока, приказ об утверждении графика приема пищи обучающимися, наличие и ведение журналов учетной документации. Проводилась проверка организации питания на пищеблоке: оборудование обеденного зала мебелью (столами, стульями),  их санитарное состояние, осмотр технологического и холодильного оборудования, наличие кухонного и столового оборудования, хранение столового и кухонного инвентаря, маркировка посуды и инвентаря, условия хранения продуктов, наличие и использование моющих и дезинфицирующих средств, наличие инструкций о правилах мытья посуды, инвентаря, оборудования, об обработке продуктов, соблюдение правил мытья и сушки посуды, рацион питания учащихся (наличие примерного двухнедельного меню с указанием калорийности продуктов и массы блюда; меню на каждый день; наличие молочных, мясных, овощных блюд; недопустимость использования блюд, не рекомендованных для детского питания), наличие документации, удостоверяющей качество и безопасность продукции, производство блюд в соответствии  с технологическими картами, бракераж готовой продукции, наличие и хранение суточных проб.

В ходе проверок осуществлялось  наблюдение за  выдачей  готовых блюд, накрывают  столы, работой сотрудников  пищеблоков, соблюдение правил личной гигиены работниками столовой,  за дисциплиной детей  и порядком  приема пищи.

По итогам проверки  были  указаны  недостатки, даны рекомендации, существенных нарушений не выявлено.

В  2020-2021  учебном году  соответствии с распоряжением  администрации городского округа город Михайловка от 21.09.2020 г.  № 305-р «О проведении проверки организации питания в общеобразовательных учреждениях городского округа город Михайловка Волгоградской области»  в период с 22.09.2020 г. по 12.10.2020 г. проведены  выездные  проверки организации питания  обучающихся  всех  общеобразовательных  учреждений.  Составлены  акты по итогам проверки.   Информация об организации питания  размещена на сайтах  образовательных  учреждений, ежедневно  размещается    однодневное меню,  информация о телефонах  горячей линии. Граждане могут   разместить обращения, вопросы, претензии  об организации питания через Госуслуги,  эта информация отслеживается. С 01.09.2020 г. по городскому округу  была  одна жалоба  от законного представителя  обучающегося  на предоставление питания, что не соответствовало  действительности.